近期，福州高新区市场监管局持续开展外卖餐饮食品安全专项检查行动，旨在进一步规范商家经营行为，保障人民群众饮食安全。
据悉，此次专项检查以中海寰宇天下、正荣财富中心等区域入驻外卖平台的餐饮商户为重点检查对象。
行动中，检查人员重点对商家经营资质与规范运营情况进行核查，包括营业执照、食品经营许可证等证照是否齐全有效，门店是否落实反餐饮浪费宣传要求，餐品是否使用食品安全封签，食品描述及宣传内容是否合规。同时，针对食品安全的关键环节，如食材来源、经营场所卫生、食品加工流程、原材料采购与贮存、检验检疫证明及从业人员健康证明等，检查人员进行深入细致的核查，从源头上降低风险。
针对部分商家存在的后厨卫生清洁不到位、食材摆放杂乱、无打包区和未使用食安封签等问题，检查人员当场下达处罚决定书，要求商家限期整改完成，并对整改情况进行跟踪复查，确保整改落实到位。
截至7月4日，专项行动共计检查外卖餐饮店30余家，推动整改问题11条，依法立案查处2家。（记者 肖远强 通讯员 谢晖玉/文 受访单位供图）
来源：福州晚报
